Ruta de los Pueblos Blancos

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España Gastronomía
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Cuando hablamos de Cádiz a todo el mundo nos viene a la cabeza sus maravillosas playas, donde podemos practicar todo tipo de deporte. Sin embargo, la zona del interior de la provincia de Cádiz no tiene nada que envidiar a la costa. Precisamente, en esta entrada os queremos proponer un recorrido por la Sierra de Cádiz que nos dejará con la boca abierta a todos.

Gracias a “La Ruta de los Pueblos Blancos” recorreremos el interior de la provincia, nos adentraremos en las montañas, en la Sierra de Grazalema, y nos perderemos entre las estrechas callejuelas empedradas de estos pueblos llenos de luz y de color. Nuestro recorrido se extenderá entre Arcos de la Frontera y Setenil de las Bodegas, y por el camino tendremos la oportunidad de visitar diferentes pueblos, paisajes, costumbres, etc.

Como hemos dicho, nuestro recorrido lo comenzaremos en Arcos de la Frontera, a 30 kilómetros de Jerez. El pueblo está situado sobre una peña y cuenta con las características de los pueblos andaluces: estrechas callejuelas empedradas, patios andaluces y fachadas blancas. A los pies del pueblo nos toparemos con el río Guadalete, que rodea completamente el pueblo. El Casco Antiguo fue declarado Conjunto Histórico Artístico, precisamente, en la parte vieja del pueblo nos encontraremos con La Basílica Menor de Santa María, el Palacio del Conde del Águila, o el Castillo de Arcos, entre otras muchas joyas arquitectónicas.

Tras visitar Arcos de la Frontera nos dirigiremos a Espera, aquí podremos visitar el Castillo Fatetar, situado en la cima del monte que domina Espera. El castillo ha estado en manos de diferentes culturas: romanos, visigodos, musulmanes, y finalmente en manos cristianas, precisamente, ha sido uno de las fortalezas cristianas en la frontera cristiano musulmana. También podremos visitar la iglesia renacentista del siglo XV Santa María de Gracia.

A los pies del embalse de Bornos nos encontraremos con nuestro siguiente pueblo, pueblo que comparte nombre con el embalse, Bornos. En Bornos visitaremos otro castillo, el de Fontanar. El castillo es de origen árabe y en el podremos pasear por sus jardines admirando las fuentes y los arrayanes.

A continuación nos dirigiremos a Villamartín, unos de los pueblos andaluces más antiguos, fue fundada ¡hace 7000 años! De hecho, en el pueblo hay un conjunto dolménico.

La antesala del Parque Natural de Grazalema es Prado del Rey, donde si vamos en primavera podremos encontrarlo repleto de naranjos y limoneros.

El Bosque es la entrada al Parque Natural de Grazalema, el mismo pueblo se encuentra en las faldas del monte Albarracín. El río Majaceite transcurre por el pueblo, y precisamente en los alrededores del pueblo podremos perdernos entre las maravillosas cascadas y arroyos que forma el río. Del mismo modo, tendremos la oportunidad de realizar alguna de las rutas de senderismo a lo largo de las cuales podremos disfrutar de la naturaleza.

Nuestro próximo pueblo será Ubrique, famoso por la piel y el cuero. Aquí podremos acercarnos a la iglesia de San Antonio y al Convento de Nª Sª de la O.

El Río Tavizna transcurre por Benaocaz, y también podremos encaramarnos hasta la Sierra del Navazo Alto, desde donde podremos ver El Estrecho de Gibraltar e incluso la cordillera africana Atlas. En Benaocaz destaca el barrio nazarí, donde sus calles, sus muros y sus torreones nos llevarán a la Edad Media, cuando todavía había necesidad de fortificar las ciudades.

Ahora visitaremos el pueblo más pequeño, pero también el más alto, de la provincia de Cádiz, Villaluenga del Rosario. En el entorno tendremos la oportunidad de hacer espeleología ya que hay más de 60 cuevas para explorar.

El próximo pueblo será Grazalema, en plena sierra, tomando la dirección a Zahara de la Sierra, nos encontraremos con el Puerto de las Palomas, desde donde salen senderos a “El Pinsepar” y a la cueva “La Garganta Verde”.

En Zahara de la Sierra podremos disfrutar de unas magnificas vistas a toda la sierra gracias a sus miradores y como en otros pueblos, encontraremos la torre del himenaje y una fortaleza medieval.

En la cumbre de una peña y a los pies de la Sierra de Lijar encontraremos Algodonales, donde podremos visitar la iglesia parroquial de Santa Ana, justo en el centro del pueblo. El penúltimo pueblo de nuestro recorrido es Olivera, una fortificación árabe muy bien conservada.

setenil de las bodegas + Más fotosAutor de la fotografía: maesejose

Nuestra ruta concluirá en Setenil de las Bodegas, lindando ya con Málaga y a tan solo 20 kilómetros de Ronda. La característica principal de la localidad es su ubicación, ya que las casas forman parte de las rocas.

A lo largo del recorrido podremos disfrutar de una excelente gastronomía, a continuación os recomendamos algunos de los muchos buenos restaurantes que encontrareis a vuestro paso:

Parador Arcos de la Frontera (Arcos de la Frontera)

En el restaurante del parador podremos degustar los platos característicos de la zona, como por ejemplo corvina a la roteña o rabo de toro, entre otras muchas delicias.

Restaurante El Convento (Arcos de la Frontera)

El restaurante está situado en lo que antes se conocía como Palacio de Valdepino. En el restaurante podremos comer en un típico patio andaluz. En la carta del restaurante podremos encontrar platos típicamente andaluces, pero en los postres podremos encontrar la influencia árabe. El precio medio por persona es de 20€. Se recomienda reservar.

Bodega Regantío (Arcos de la Frontera)

Un restaurante con precios asequibles en el que el menú de adultos cuesta 15€ y el de niños 9€.

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